Serowe Świderki z Ziołami

Jeszcze nie wiesz co zrobić na sylwestrową przegryzkę?! Żaden problem!!! Bardzo polecam szybkie, i smaczne Świderki Serowe z Ziołami na słono, podobno gruzińskie. Idealne w sumie do wszystkiego. Nawet bez towarzystwa są przepyszne, bo w każdym kęsie czuć ser i zioła. Jeszcze muszę tylko opracować do nich dip pomidorowy. Ja właśnie z nimi wybieram się na sylwestra :)

 

Około 30 sztuk

Składniki:

• 250 ml mleka
• 2 łyżki miodu
• 25g świeżych drożdży lub 7g suchych instant
• 500g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 25g roztopionego masła
• 1/2 szklanki drobno startego sera żółtego
• zioła: bazylia, pietruszka, zioła prowansalskie, czosnek granulowany...

1) Mleko podgrzej, dodaj miód i drożdże-wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 10 min
2) Drożdże dodaj do reszty składników (mąka, sól, masło, ser, zioła) i zagnieć na elastyczne ciasto (do momentu, gdy nie będzie kleić się do rąk)
3) Odstaw je na 1 godzinę w ciepłe miejsce, w tym czasie zagniatając ciasto dwa razy.
4) Ciasto podziel na mniejsze części i wałkuj, wykrawaj prostokąty (dł 10 cm i szer 2 cm).
5) Następnie je zwiń w świderka i posmaruj białkiem, można także delikatnie posypać solą.
6) Gotowe piecz 15 min w 200 stopniach.

* Na zdjęciach ilość ciasta mniejsza o połowę, bo chcąc tylko szybko sprawdzić przepis zmniejszyłam ilość składników o 1/2.

 

 

Świetnego czasu sylwestrowego i dobrego kolejnego roku!
Kinga