środa, 9 lipca 2014

Pierś z Kurczaka w Cieście Francuskim


Szukasz pomysłu na wystawny, ekstrawagancki obiad? Oto i on, polecam pierś z kurczaka z szynką szwarcwaldzką i żółtym serem w otulinie ciasta francuskiego, do tego ziemniaki (np. Dufinki) i świeża sałatka z warzywami. Zapraszam!

Składniki:
  • 1 pierś z kurczaka
  • 20g masła
  • 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej
  • garść żółtego sera
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • dużo różnych ziół (bazylia, majeranek, zioła prowansalskie...)

1) Przekrój wzdłuż pierś z kurczaka na dwa równe płaty, a następnie podziel je jeszcze raz na pół.
2) Każdą część wkładaj kolejno do woreczka foliowego i delikatnie obtłucz.
3) Każdą część mięsa posól, popieprz i obficie obsyp ziołami.
4) Masło pokrój na małe kawałeczki i rozłóż je na dwóch (z czterech kawałków)
5) Następnie połóż szynkę, ser i przykryj pozostałymi kawałkami mięsa.
6) Gotowe kawałki mięsa połóż na cieście francuskim i wg. poniższego zdjęcia owiń nim piersi.
7) Mięso zapiekaj w 200 stopniach przez 25-30 minut, aż do zezłocenia ciasta francuskiego.

Z podanego przepisu wychodzą dwie piersi z kurczaka w cieście francuskim.








Pozdrawiam, kinia