Śniadanie

Pasty:
Pasta Jajeczna

Placki/ Naleśniki:
Pancakes
Pulchne Placuszki z Owocami

Pudding:
Pudding Kasza Manna z Malinami

             

Wiśniowe Przetwory

Przetwory, bardzo aktualny temat na lato. Ja w zimie nigdy nie mogę obejść się bez wiśni, dlatego właśnie banalne przetwory wiśniowe, to jest to!

Wiśnie dokładnie wydryluj, następnie wsadzaj je do słoików, co jakiś czas zasypując łyżką cukru. W końcu, słoiki dobrze zakręć i włóż je do garnka napełnionego wodą i ze szmatką na spodzie. Gotuj na najmniejszym ogniu ok 30 min. Następnie wyłóż słoiki na blat, koniecznie do góry dnem i odczekaj kolejne 30 min. I to cała filozofia pysznych zimowych wieczorków owocowych...

Pozdrawiam, kiniaa

Domowa Plantacja Truskawek - Dzień 2

A oto kolejna relacja z Domowej Plantacji Truskawek... To już DZIEŃ 2 ... Dzień 1

Dzień 2 w sensie robót, bo dni tak naprawdę od wyczyszczenia pola minęło sporo. W końcu udało mi się kupić parę sadzonek, na razie było tylko dziesięć, ale będę polować na kolejne! Odmiana AMBROZJA. Mają smakować niesamowicie poziomkowo, są odporne na choroby i mróz. Owoce średnie, wydłużone, bardzo smaczne... zobaczymy...:)

Oczyszczone z chwastów pole nakryłam podwójną warstwą agrowłókniny, tak by już żadne chwasty nie wyrosły. Następnie porozcinałam, nie za blisko siebie krzyżowe otwory na sadzonki. Wykopałam trochę głębszy dołek, do środka łopatka obornika, łopatka ziemi i zmieszałam. Na to jeszcze trochę ziemi i w końcu sadzonka, którą dobrze osadzamy w glebie, robiąc do o koła wklęsły kanalik, by woda dobrze wsiąkała do korzenia, a nie spływała po usypanej górce ziemi. Ważna jest ta ziemia między obornikiem, a sadzonką, bo jeśli jej korzenie zbyt wcześnie dojdą to nawozu, to mogą się spalić. Na koniec należy wszystko dobrze podlać i nie zapominać o tym na przyszłość. A po ciężkiej pracy należy się odpoczynek....

 

Pozdrawiam, kiniaa

Obiadowe Ciasto Francuskie i Wyciskane Ziemniaki

Od jakiegoś czasu mam co raz więcej pomysłów na obiad. Staram się raz w tygodniu coś nowego wykombinować i tak powstały tarteletki ciasto francuskie z mięsem mielonym, szpinakiem, pieczarkami i serem, a do tego chyba dość innowacyjne ziemniaki :) Obiad składa się z tradycyjnych, prostych składników, tylko niekonwencjonalne podanie nadaje mu oryginalności.

Składniki:

• ciasto francuskie 
• tacka mięsa mielonego
• szpinak mrożony
• pieczarki
• ser
• ziemniaki

Ciasto francuskie rozwiń i podziel na kwadraty odpowiednich wielkości, tak by wypełniły otwory w blaszce na muffinki i nakłuj spody widelcem. Ciasto wypełnij odpowiednio mięsem (już wcześniej dobrze wysmażonym), szpinakiem (rozmrożonym z dodatkiem czosnku) i pieczarkami (lekko podsmażonymi). Na 10 min przed wyjęciem posyp je solidnie serem. Piecz ok 30 min. Ziemniaki pokrój na małe kawałki i  ugotuj, następnie utłucz z dodatkiem maślanki, dobrze wymieszaj. Nałóż ziemniaki do rękawa cukierniczego i wyciskaj (trzeba tu silnej ręki). Piecz ok 40 min do zarumienienia.

Pozdrawiam, kinia

Cytrusowe Kostki Lodowe

Witajcie, na facebooku ostatnio pisałam o metodzie na chłoda, oto i ona!

Lodowe kostki cytrusowe- może nic specjalnego i wyszukanego, ale myślę, że jest to dość oryginalny sposób. Już nie musisz trzymać wody w lodówce parę godzin, przed  podaniem gościom. A co jeśli cię zaskoczą niezapowiedzianą wizytą, dobrze mieć wtedy kostki cytrusowe, które niezawodnie ochłodzą wodę, a do tego nadadzą wyjątkowy smak. Nie jest to zwykła woda, tak jak byśmy włożyli do niej plasterek cytryny, czy pomarańcza, a to dlatego, że w ręcznie wyciskanym soku z cytrusów znajduje się także delikatny miąższ owoców. Zwyczajne i proste, a jednak zaskakujące :))

Pozdrawiam, kinia