Szukasz pomysłu na wystawny, ekstrawagancki obiad? Oto i on, polecam pierś z kurczaka z szynką szwarcwaldzką i żółtym serem w otulinie ciasta francuskiego, do tego ziemniaki (np. Dufinki) i świeża sałatka z warzywami. Zapraszam!
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 20g masła
- 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej
- garść żółtego sera
- opakowanie ciasta francuskiego
- dużo różnych ziół (bazylia, majeranek, zioła prowansalskie...)
1) Przekrój wzdłuż pierś z kurczaka na dwa równe płaty, a następnie podziel je jeszcze raz na pół.
2) Każdą część wkładaj kolejno do woreczka foliowego i delikatnie obtłucz.
3) Każdą część mięsa posól, popieprz i obficie obsyp ziołami.
4) Masło pokrój na małe kawałeczki i rozłóż je na dwóch (z czterech kawałków)
5) Następnie połóż szynkę, ser i przykryj pozostałymi kawałkami mięsa.
6) Gotowe kawałki mięsa połóż na cieście francuskim i wg. poniższego zdjęcia owiń nim piersi.
7) Mięso zapiekaj w 200 stopniach przez 25-30 minut, aż do zezłocenia ciasta francuskiego.
Z podanego przepisu wychodzą dwie piersi z kurczaka w cieście francuskim.
Pozdrawiam, kinia
