Muffinki Marchewkowe

Cześć!

PYSZNE muffinki marchewkowe !!!
Koniecznie spróbuj, nie są suche, nie są zakalcem, wręcz idealne. Sama zrobiłam je ostatnio, aż trzy razy w ciągu jednego tygodnia! Tylko, że raz ciasto, raz muffinki. Bardzo polecam.


Składniki:

• 4 jajka
• 250 g cukru
• 200 g masła stopionego i ostudzonego
• 220 g mąki 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 2 marchwie (średnie) (zetrzyj na najmniejszych oczkach)
• 1 tabliczka mlecznej czekolady

Wykonanie:

1) Jajka utrzyj z cukrem, następnie dodaj stopione masło i wymieszaj.
2) W innej misce wymieszaj mąkę, proszek, sodę, cynamon, przyprawę, a następnie połącz z jajkami.
3) Dodaj startą marchew i posiekaną czekoladę. Wymieszaj łyżką.
4) Ciasto nałóż do papiloek i wstaw do piekarnika na ok. 40-50 min w 180 stopniach.

Pozdrawiam, kinga