Ciasto 3 BIT

Idealne na weekend ciasto na zimo "3 Bit".

Sklada sie z 3 mas krowkowej, waniliowej i smietankowej przekladanymi herbatnikami.

• 2 paczki (500g) maslanych herbatnikow
•  1 puszka (400g) masy krowkowej (kajmak)
•  2 budynie waniliowe
•  250 g masla
•  2 torebki bitej smietany w proszku
•  2 lyzeczki zelatyny

                                                      
1) Dużą prostokątną blachę wyłóż warstwą herbatników.
2) Przełóż masę krówkową do miseczki i włóż na minutę do mikrofali, by nabrała lepszej konsystencji, a następnie rozsmaruj ją na herbatnikach i przykryj kolejną ich warstwą.

3) Zrób dwa budynie wg. opakowania i ostudź je. Następnie zmiksuj lekko miękkie masło i do niego dodawaj po łyżce budyniu (mix).

4) Do masy dodaj rozpuszczoną i nieco już wystudzoną żelatynę w niewielkiej ilości wody i zmiksuj.
5) Zrób masę śmietankową wg. instrukcji, również dodaj rozpuszczoną i wystudzoną żelatynę.
6) Obie masy chłodź przez 2 godz w lodówce.
7) Następnie wyłóż budyń i przykryj kolejną warstwą herbatników. Na to bitą śmietanę.
8) Wierzch posyp startą czekoladą i gotowe włóż do lodówki jeszcze na co najmniej godzinkę.

  Po podgrzaniu masa krowkowa bedzie miala idealna konsystencje do rozsmarowania.

 Trzeba pamietać, by dobrze wystudzić budyń.

****

Czekoladowe wiórki będą rozpływać się w ustach.

A oto przekrój gotowego ciasta ;)

Pozdrawiam,
kinia!