Drożdżowa Plecionka z Czekoladą i Orzechami

Witajcie, postanowiłam odnowić nieco przepis, który gości na mym blogu już od ponad roku. Jest on naprawdę warty przypomnienia, zauważenia i wykorzystania, gdyż plecionki wychodzą każdemu i są one NIEZWYKLE PYSZNE, a już szczególnie dla wielbicieli czekolady i orzechów laskowych! Zapraszam.

Przepis zaczerpnęłam z bloga Anyzkowo.
Przepis na 2 ogromne, albo 5 małych plecionek

• 1,5 opakowania suchych drożdży
• 200 g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 120 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka soli
• 100 g orzechów laskowych (drobno posiekane)
• nutella (świetnie sprawdza się także krem czeko-orzechowy z Biedronki 400g)

 
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i  drożdże.
2. Następnie dodaj jajka, jogurt oraz masło, wyrób to na gładkie ciasto. (min.10 min)
3. Uformuj kulkę i odstaw na 1 h w ciepłe miejsce.
4. Wyrośnięte ciasto podziel na części i rozwałkuj je na prostokąty.
5. Po obu stronach wycinaj równe paseczki, a na środku rozsmaruj nutellę i wysyp orzechy.
6. Zawijaj paseczki naprzemiennie z dwóch stron pod skosem.
7. Plecionkę posmaruj rozbełtanym jajkiem, by po upieczeniu uzyskała złocisty kolor.
8. Gotową odstaw jeszcze na 20 min w ciepłym miejscu (ale i bez tego będzie pysznie)
9. Piecz w nagrzanym piekarniku ok 30 min w 180 stopniach.

Bardzo Polecam!

Pierś z Kurczaka w Cieście Francuskim

Szukasz pomysłu na wystawny, ekstrawagancki obiad? Oto i on, polecam pierś z kurczaka z szynką szwarcwaldzką i żółtym serem w otulinie ciasta francuskiego, do tego ziemniaki (np. Dufinki) i świeża sałatka z warzywami. Zapraszam!

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 20g masła
• 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej
• garść żółtego sera
• opakowanie ciasta francuskiego
• dużo różnych ziół (bazylia, majeranek, zioła prowansalskie...)

1) Przekrój wzdłuż pierś z kurczaka na dwa równe płaty, a następnie podziel je jeszcze raz na pół.
2) Każdą część wkładaj kolejno do woreczka foliowego i delikatnie obtłucz.
3) Każdą część mięsa posól, popieprz i obficie obsyp ziołami.
4) Masło pokrój na małe kawałeczki i rozłóż je na dwóch (z czterech kawałków)
5) Następnie połóż szynkę, ser i przykryj pozostałymi kawałkami mięsa.
6) Gotowe kawałki mięsa połóż na cieście francuskim i wg. poniższego zdjęcia owiń nim piersi.
7) Mięso zapiekaj w 200 stopniach przez 25-30 minut, aż do zezłocenia ciasta francuskiego.

Z podanego przepisu wychodzą dwie piersi z kurczaka w cieście francuskim.

Pozdrawiam, kinia

Panna Cotta z Musem Truskawkowym

Chyba najlepszy deser na upalne dni, lekki, z musem owocowym, a do tego na słodko, czyli Panna Cotta! Do tego deseru naprawdę wiele nie trzeba, a odpowiednio przyrządzony może wyglądać bardzo reprezentatywnie, idealny dla gości.

Deser na cztery kieliszki:

Składniki

• 250 ml śmietanki 30%
• 250 ml mleka
• 80 g cukru + cukier wanilinowy
• 3 łyżeczki żelatyny
• 500 g truskawek

1) W pół szklance wrzącej wody rozpuść dwie łyżeczki żelatyny.
2) Podgrzej do zagotowania: śmietankę, mleko i cukry, a następnie dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj.
3) Kieliszki wstaw do odpowiedniego pudełka, by mogły stabilnie stać przekrzywione.
4) Do kieliszków wlej śmietankę, gdy przestygnie możesz pudełko włożyć do lodówki, by deserki szybciej stężały. Pozostaw je na kilka godzin.
5) Truskawki zblenderuj na mus z żelatyną (rozpuść 1 łyżeczkę w 1/4 szklance wrzącej wody)
6) Kiedy śmietanka dostatecznie stężeje wlej mus, wszystko pozostaw jeszcze w lodówce na godzinkę albo podawaj od razu.


Ja dodałam do śmietanki parę plastrów truskawek i trochę czekolady. Ale najlepsza jest jednak sama, bez niczego.

Pozdrawiam, kinia.

Czekoladowy Deser Ryżowy

Specjalnie dla wszystkich wielkich fanów czekolady- Megaczekoladowy Deser Ryżowy! Idealny na podwieczorek i pyszną osłodę dnia :))

Składniki:

• 100 g ryżu białego
• 600 ml mleka
• 50 g cukru
• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady gorzkiej
• 70 g masła
• 150 ml śmietanki 30%

Wykonanie:
1) Ugotuj ryż wg. instrukcji na opakowaniu.
2) W garnku gotuj mleko, cukier, masło i czekoladę, aż do uzyskania gładkiej, płynnej masy.
3) Zmniejsz ogień na min. i dodaj ryż, wszystko gotuj przez ok 30 min, co jakiś czas mieszając.
4) Gdy mleko wsiąknie w ryż, a masa będzie gęsta odstaw ją do wystudzenia.
5) Ubij śmietanę z łyżką cukru pudru.
6) Większość bitej śmietany zmieszaj z masą, a resztę odstaw do dekoracji.
7) Masę schowaj do lodówki na 30 min, przełóż do miseczek i gotowe!

Wychodzi ok 5 małych salaterek