Panna Cotta z Musem Truskawkowym

Chyba najlepszy deser na upalne dni, lekki, z musem owocowym, a do tego na słodko, czyli Panna Cotta! Do tego deseru naprawdę wiele nie trzeba, a odpowiednio przyrządzony może wyglądać bardzo reprezentatywnie, idealny dla gości.

Deser na cztery kieliszki:

Składniki

• 250 ml śmietanki 30%
• 250 ml mleka
• 80 g cukru + cukier wanilinowy
• 3 łyżeczki żelatyny
• 500 g truskawek

1) W pół szklance wrzącej wody rozpuść dwie łyżeczki żelatyny.
2) Podgrzej do zagotowania: śmietankę, mleko i cukry, a następnie dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj.
3) Kieliszki wstaw do odpowiedniego pudełka, by mogły stabilnie stać przekrzywione.
4) Do kieliszków wlej śmietankę, gdy przestygnie możesz pudełko włożyć do lodówki, by deserki szybciej stężały. Pozostaw je na kilka godzin.
5) Truskawki zblenderuj na mus z żelatyną (rozpuść 1 łyżeczkę w 1/4 szklance wrzącej wody)
6) Kiedy śmietanka dostatecznie stężeje wlej mus, wszystko pozostaw jeszcze w lodówce na godzinkę albo podawaj od razu.


Ja dodałam do śmietanki parę plastrów truskawek i trochę czekolady. Ale najlepsza jest jednak sama, bez niczego.

Pozdrawiam, kinia.

Czekoladowy Deser Ryżowy

Specjalnie dla wszystkich wielkich fanów czekolady- Megaczekoladowy Deser Ryżowy! Idealny na podwieczorek i pyszną osłodę dnia :))

Składniki:

• 100 g ryżu białego
• 600 ml mleka
• 50 g cukru
• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady gorzkiej
• 70 g masła
• 150 ml śmietanki 30%

Wykonanie:
1) Ugotuj ryż wg. instrukcji na opakowaniu.
2) W garnku gotuj mleko, cukier, masło i czekoladę, aż do uzyskania gładkiej, płynnej masy.
3) Zmniejsz ogień na min. i dodaj ryż, wszystko gotuj przez ok 30 min, co jakiś czas mieszając.
4) Gdy mleko wsiąknie w ryż, a masa będzie gęsta odstaw ją do wystudzenia.
5) Ubij śmietanę z łyżką cukru pudru.
6) Większość bitej śmietany zmieszaj z masą, a resztę odstaw do dekoracji.
7) Masę schowaj do lodówki na 30 min, przełóż do miseczek i gotowe!

Wychodzi ok 5 małych salaterek

Ciasto z Truskawkami / Placek z Owocami

Witajcie, dziś zapraszam Was na najprostsze ciasto na świecie, a takie pyszne za razem, że nie można się mu oprzeć!!! Jest to najzwyklejszy placek z owocami, w mojej dzisiejszej wersji z truskawkami.

Na dużą blachę
Składniki:

• 6 jajek
• 1 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• owoce

Wykonanie:
1) Dokładnie zmiksuj jajka z cukrem.
2) Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej do masy jajecznej.
3) Wszystko razem dokładnie zmiksuj i wylej na blachę.
4) Do ciasta powtykaj owoce (nie za gęsto) i piecz w 180 stopniach ok 40 min (do lekkiego zbrązowienia wierzchu ciasta)
5) Gotowe ciasto obsyp cukrem pudrem i pozostaw do ostygnięcia.

Polecam i pozdrawiam,
kinia.