sobota, 24 maja 2014

Bulion Warzywno-Ziołowy


Ugotować bulion to żadna filozofia, ale jak ktoś robi go po raz pierwszy to dobry przepis zawsze się przyda. Pyszny bulion to już połowa udanej zupy. Mój jest wyrazisty w smaku, czyli mocno ziołowy. Ten bulion jest najprostszy i najbardziej podstawowy, bo składa się z tylko trzech warzyw, moim zdaniem jednak niczego mu nie brakuje.  

Składniki:
  • 1 i 1/4 l wody (podczas gotowania trochę jej odparuje i pozostanie tylko litr)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • ćwiartka piersi z kurczaka
  • świeże zioła lub sproszkowane (estragon, majeranek, oregano, zioła prowansalskie)
  • sól i pieprz

1) Obierz warzywa, wrzuć pokrojone (lub nie) do wody, do tego zioła i przyprawy.
2) Wszystko gotuj pod przykryciem, póki warzywa nie zmiękną. Na małym ogniu ok 40-60 min.

I połowa zupy gotowa :)


niedziela, 18 maja 2014

Krem Ferrero Rocher


Zapraszam na mocno czekoladowo-orzechowy Krem Ferrero Rocher! Jest on moim odkryciem roku, najlepszy krem czekoladowy jaki do tej pory jadłam. Śmiem twierdzić, że jest nawet lepszy od kultowych pralinek Ferrefo Roche. Jest bardzo prosty, bardzo szybki w wykonaniu, no i oczywiście przepyszny! A najlepsze jest to, że idealnie wkomponuje się w wiele dań, od gofrów, naleśników, przez lody i wszelkie ciasta, po wyjadanie łyżeczką ze słoika. Bardzo polecam. Przepis odwzorowany z Moich Wypieków.
 
 
Składniki:
  • 400g serka Mascarpone (schłodzony)
  • 400g Nutelli bądź czekoladowo-orzechowego kremu kanapkowego
  • 100g mlecznej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej
  • 100g orzechów laskowych

1) Zmiksuj dokładnie na jednolitą masę serek z Nutellą
2) Dodaj schłodzoną czekoladę (mix), a następnie drobno posiekane orzechy laskowe.
3) Wszystko dokładnie zmiksuj, przełóż do miski i pozostaw pod przykryciem folii.

Krem nadaje się do spożycia także od razu po zrobieniu, ale jeśli chcecie przełożyć nim ciasto, to warto poczekać z 30 min.



Pozdrawiam, kinia

niedziela, 11 maja 2014

Zupa


Witajcie,

Oto wpis 7! z projektu: "Obiad za DYCHĘ we Wrocławiu"
Resztę wpisów z tegoż projektu możecie zobaczyć tutaj!

LOKAL: Zupa

LOKALIZACJA: Ul. Szewska 24/26 (róg Szewskiej i Kotlarskiej)


WNĘTRZE: Bar jest bardzo mały, miejsca do siedzenia tyle co widać na zdjęciu powyżej. Ale wnętrze jest ładnie zaaranżowane, a i jest nawet toaleta.

OBSŁUGA: Bardzo miłe panie.

OFERTA/JEDZENIE: Codziennie jest nowa oferta około dziesięciu wyszukanych zup. Do tej pory jadłam tylko jedną- krem z cebuli i bobu z boczkiem, do tego można sobie zażyczyć dodatki, które są za darmo takie jak: grzanki, parmezan, ryż, słonecznik, papryczka... Bardzo chętnie tam wrócę, bo jeszcze nie jednej zupy jestem ciekawa! Na pewno są to niebanalne połączenia, warte spróbowania. Taka jedna mała zupa kosztuje 6/8 zł (350ml)- nią się absolutnie nie najadłam, ale gdyby tak wziąć dużą (to aż 600ml) za 10/12 zł to i może można by się najeść, kto wie!
Godziny otwarcia: pon-pt 10:00-19:00; sob-nd 12:00-19:00
 
 

Dobrze, że lokal ma już mnóstwo wielbicieli, to właśnie dzięki ich trosce muszę dodać jeszcze najważniejsze informacje. Otóż:

- Jest możliwość zbierania pieczątek, za każdą zakupioną zupę- jedna pieczęć, siódma zupa GRATIS!
- Jeżeli przyniesiesz swój pojemnik, kubek, miskę- płacisz złotówkę mniej!
- W ostatnią godzinę otwarcia lokalu wszystkie zupy są o połowę tańsze, aż do ostatniej kropli.

 
CZAS: Zamawiasz, pani nakłada i już możesz jeść.
 
CENA: Za swoją zupę zapłaciłam 8 zł.
 
Podsumowując:

Wnętrze: 3/5         (Małe, ale ładne, zupę zawsze można wziąć na wynos w poręcznym kubku)
Obsługa: 5/5          (Panie bardzo ok, miłe i szybkie.)
Oferta: 5/5            (Sporo wyszukanych zup.)
Smak: 5/5              (Jadłam dopiero jedną zupę, ale była przepyszna.)
Sytość: 3/5             (Małą zupą zaspokoiłam mały głód, ale dużą może i można by się najeść.)
Czas: 5/5                (Zostałam szybciutko obsłużona.)
Cena: 3/5               (Najdroższa duża zupa kosztuje 12 zł)

Razem: 29/35 czyli 8,3/10 punktów KŻ* *Punkty KŻ to po prostu moja własna, autorska skala punktacji
 


Jeśli jesteś w mieście i akurat złapał Cię mały głód to pyszna Zupa idealna !